Mi entrada al mundo del bienestar diet\u00e9tico y nutricional comenz\u00f3 cuando ten\u00eda cuatro a\u00f1os, cuando a mi madre le diagnosticaron c\u00e1ncer colorrectal. Despu\u00e9s de que le acortaran quir\u00fargicamente el colon, hubo muchos alimentos que tuvo que evitar. Cinco a\u00f1os m\u00e1s tarde, el c\u00e1ncer volvi\u00f3 y, a medida que crec\u00eda, aprend\u00ed nutrici\u00f3n de manera autodidacta mientras ayudaba a mi madre a adaptarse a nuestra nueva realidad.<\/p>\n\n\n\n
Mi madre recibi\u00f3 poca asesor\u00eda o consejos nutricionales y la informaci\u00f3n que recibi\u00f3 de su equipo m\u00e9dico a menudo era contradictoria, confusa, consum\u00eda mucho tiempo ponerla en pr\u00e1ctica y era costosa. Viv\u00edamos en una zona rural de Colombia, lo que significaba que ten\u00edamos que ser ingeniosos e improvisar a la hora de crear una nueva forma de comer.<\/p>\n\n\n\n
Como todos los pacientes y los cuidadores de pacientes saben muy bien, manejar un diagn\u00f3stico no alentador puede parecer agotador. Hay un flujo incesante de citas m\u00e9dicas, recetas de medicamentos para recoger, efectos secundarios que manejar, todo mientras se intenta vivir una vida aparentemente normal. Como tantos pacientes con c\u00e1ncer, mi madre continu\u00f3 con sus actividades rutinarias como trabajar e incluso conducir diariamente despu\u00e9s de su diagn\u00f3stico. Necesit\u00e1bamos una forma de comer que fuera pr\u00e1ctica, accesible y sabrosa.<\/p>\n\n\n\n
Nadie deber\u00eda tener que soportar la confusi\u00f3n y la impotencia que sentimos cuando un diagn\u00f3stico devastador puso nuestras vidas patas para arriba. \u00a1Los pacientes y sus familias merecen mucho mejor!<\/p>\n\n\n\n
Este es el problema que me he propuesto solucionar. Mi familia perdi\u00f3 a mi madre a causa de esa terrible enfermedad, y su recuerdo encendi\u00f3 en m\u00ed la pasi\u00f3n por ayudar a los dem\u00e1s a trav\u00e9s de la ciencia de la nutrici\u00f3n. Si a nuestra familia se le hubieran presentado consejos \u00fatiles sobre nutrici\u00f3n, nuestra historia podr\u00eda haber sido muy diferente.<\/p>\n\n\n\n
Las personas merecen esperanza y los recursos disponibles y la orientaci\u00f3n necesarios para luchar contra el dolor y la incertidumbre que trae esta enfermedad. Estos recursos existen hoy para ayudar a las personas a vivir una vida larga y saludable, pero no est\u00e1n bien integrados o explicados. A trav\u00e9s de los estudios acad\u00e9micos que hice, he aprendido a hacerlos simples y accesibles.<\/p>\n\n\n\n
I earned a Master\u2019s degree in nutrition education at American University and am now pursuing a Bachelor’s degree in Family and Consumer Science at Alabama A&M University in order to become a Registered Dietitian. <\/p>\n\n\n\n
Mis estudios universitarios incluyeron una amplia gama de disciplinas relacionadas con la salud y los negocios que me llevaron a Holanda, Alemania, Turqu\u00eda y Estonia. Mi trabajo en el sector privado y dentro del gobierno de los EE. UU. me dio oportunidades adicionales para viajar a Europa del Este, Medio Oriente y Am\u00e9rica del Sur, incluidos Paraguay, Argentina, Jordania y Kosovo, entre otros, donde fui testigo de primera mano de los desaf\u00edos nutricionales que enfrentan las personas en muchas otras partes del mundo.<\/p>\n\n\n\n
Soy una activa voluntaria en programas de protecci\u00f3n medioambiental y de ayuda humanitaria, incluida una expedici\u00f3n a la Ant\u00e1rtida as\u00ed como tambi\u00e9n de programas de rescate de animales con mi padre y mi abuelo en los Estados Unidos. Pero mi programa de voluntariado favorito me llev\u00f3 de regreso a Colombia, el pa\u00eds donde nac\u00ed. Inspir\u00e1ndome en mi madre, quien era una voluntaria consumada para las comunidades en riesgo, incluidas las de agricultores, ganaderos y una tribu ind\u00edgena, he reclutado voluntarios y he ayudado a generar fondos corporativos que redujeron las tasas de mortalidad infantil de una tribu ind\u00edgena sudamericana de ~65% a por debajo del ~5% durante un per\u00edodo de tres a\u00f1os. Es una alegr\u00eda inmensa ver el poder curativo de la nutrici\u00f3n en acci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Soy una Especialista Nutricional Certificada y brindo asesoramiento y apoyo dietario especializado, nutricional y de salud principalmente para mujeres en riesgo y en proceso de recuperaci\u00f3n de c\u00e1ncer, que forman parte de la Organizaci\u00f3n Nueva Vida. Ha sido un gran honor ayudar a las personas a alcanzar su m\u00e1ximo potencial a trav\u00e9s de la nutrici\u00f3n. Estos \u00e9xitos cosechados est\u00e1n impulsados \u200b\u200bpor el conocimiento cient\u00edfico simplificado y pr\u00e1ctico, y Nutriologic pone ese conocimiento a disposici\u00f3n de todos. Adem\u00e1s, me he desempe\u00f1ado como supervisora \u200b\u200bde atenci\u00f3n m\u00e9dica en el hogar, atendiendo a personas que se enfrentan a una amplia gama de problemas de salud, como el c\u00e1ncer, la hemofilia y la obesidad. <\/p>\n\n\n\n
El tipo de capacitaci\u00f3n y asesoramiento que mi madre y mi abuela solo podr\u00edan haber so\u00f1ado tener ahora se hace realidad gracias a Nutriologic.<\/p>\n\n\n\n
Bienvenido al mundo de la ciencia dietaria simplificada. \u00a1Me alegra que est\u00e9s aqu\u00ed!<\/em><\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" My journey into the world of dietary and nutritional wellness began at four years old, when my mother was diagnosed with colorectal cancer the first time. After her colon was surgically shortened, there were many foods she had to avoid. Five years later, the cancer returned, and as I grew older, I self-taught nutrition while […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1534,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-1533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1533"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1533\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1536,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1533\/revisions\/1536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}