{"id":866,"date":"2023-03-07T01:21:51","date_gmt":"2023-03-07T06:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/nutriologic.com\/?p=866"},"modified":"2023-03-23T20:51:51","modified_gmt":"2023-03-24T01:51:51","slug":"tasty-tofu-salad-bowl-for-all-day-energy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/tasty-tofu-salad-bowl-for-all-day-energy\/","title":{"rendered":"Sabrosa ensala de tofu para tener energ\u00eda todo el d\u00eda"},"content":{"rendered":"<p id=\"viewer-2b1si\">Si eres nuevo en la cocina con tofu, \u00a1llegaste al lugar correcto! Esta ensalada rica en vitaminas de inspiraci\u00f3n asi\u00e1tica es una prueba de que comer tofu puede ser f\u00e1cil y delicioso. Hay mucho que amamos del tofu: est\u00e1 repleto de prote\u00ednas y grasas nutritivas. Adem\u00e1s, el tofu es mucho menos costoso que la carne, por lo que es ideal para comidas econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-38att\">Rica en vitaminas E, A y C, esta ensalada llena de nutrientes es un giro creativo en una ensalada tradicional. A veces llamado el \"Taz\u00f3n de Buda\", este tipo de ensaladas utiliza sabores asi\u00e1ticos para consumir prote\u00ednas y vegetales de una manera deliciosa y  es adem\u00e1s f\u00e1cil de preparar. Este es un taz\u00f3n a base de vegetales con alto contenido de prote\u00ednas que contiene los nueve amino\u00e1cidos esenciales.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-7k2dh\">Los amino\u00e1cidos son los componentes b\u00e1sicos de las prote\u00ednas y hay nueve amino\u00e1cidos esenciales que el cuerpo no puede producir por s\u00ed solo. Necesitamos obtener estos amino\u00e1cidos de los alimentos. La prote\u00edna contiene los nueve, lo que la convierte en una \"prote\u00edna completa\".<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"viewer-3slep\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 taza de tofu extra firme horneado<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de harina de arrurruz<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de mix verduras de hojas verdes<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza de quinua<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza de edamames<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd pepino, cortado en cubitos<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza de zanahorias picadas<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de semillas de s\u00e9samo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p id=\"viewer-8fad1\">Aderezo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cucharada de amino\u00e1cidos l\u00edquidos<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de agave<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de jengibre en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de ajo picado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p id=\"viewer-cjvr8\">Salsa para el tofu:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cucharada de amino\u00e1cidos l\u00edquidos<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de jengibre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de salsa teriyaki de Coconut Secret.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"viewer-dnm4v\">Preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"viewer-btumg\">Retira el tofu del paquete y s\u00e9calo con una toalla de papel. Coloca el bloque de tofu en una tabla de cortar y c\u00fabrelo con un pa\u00f1o limpio.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-db4an\">Coloca un plato encima del bloque de tofu cubierto con el pa\u00f1o y d\u00e9jalo reposar durante 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-f26dv\">Precalienta el horno a 370\u00b0F o 175 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-49bf6\">Mientras el horno se precalienta, mezcla los ingredientes de la salsa de tofu en un taz\u00f3n grande y revuelve hasta que se mezclen bien.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-50rb7\">Retira el plato y el pa\u00f1o del tofu. Corta el tofu en cubos de \u00bd pulgada. Agrega los cubos al taz\u00f3n que contiene la salsa de tofu y revuelve para cubrir cada cubo con la salsa.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-89m5v\">Coloca la harina de arrurruz en un taz\u00f3n grande. Usando pinzas o una cuchara grande, pasa los cubos de tofu al taz\u00f3n con harina de arrurruz y revuelve para cubrirlos con la harina de arrurruz.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-esgv7\">Coloca los cubos en una bandeja para hornear y horn\u00e9alos por 20 minutos. Despu\u00e9s de 20 minutos, voltea los cubos y hornea por 20 minutos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-eij91\">En un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezcla el amino\u00e1cido l\u00edquido, el agave, el jugo de lim\u00f3n, el jengibre y el ajo picado.<\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-99pk1\">Coloca el mix de hojas verdes en el fondo del taz\u00f3n y agrega los ingredientes restantes encima. Vierte el aderezo encima y decora con semillas de s\u00e9samo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"viewer-fe2fk\">Beneficios<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tofu: Es un alimento muy rico en nutrientes a base de leche de soya cuajada en un bloque s\u00f3lido. El tofu puede ser un excelente sustituto de la carne, ya que es una prote\u00edna completa. Tambi\u00e9n es una excelente fuente de manganeso, que ayuda al cuerpo a utilizar las vitaminas C y E. Los estudios demuestran que el tofu puede reducir el riesgo de c\u00e1ncer, diabetes y enfermedades card\u00edacas debido a los compuestos similares al estr\u00f3geno que contiene.<\/li>\n\n\n\n<li>Al igual que el tofu, el edamame (alubias o frijol de rama) y los amino\u00e1cidos l\u00edquidos tambi\u00e9n son prote\u00ednas completas. Las edamame son semillas de soja cosechadas temprano, cuando a\u00fan est\u00e1n en sus vainas verdes. Los amino\u00e1cidos l\u00edquidos est\u00e1n hechos de soja que se descompone en sus componentes de amino\u00e1cidos. Debido a que el tofu, el edamame y los amino\u00e1cidos l\u00edquidos provienen de la soya, comparten muchos de los mismos beneficios nutricionales.<\/li>\n\n\n\n<li>Piensa en los amino\u00e1cidos l\u00edquidos como una versi\u00f3n m\u00e1s saludable de la salsa de soja. Aunque tienen un sabor muy similar a la salsa de soja, los amino\u00e1cidos l\u00edquidos no contienen gluten, menos sal y todos los amino\u00e1cidos esenciales que el cuerpo necesita de los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>La quinoa de esta ensalada es fuente de prote\u00edna, fibra y hierro. La qu\u00ednoa contiene la mayor\u00eda de los amino\u00e1cidos esenciales y su alto contenido de fibra hace que te mantengas lleno por m\u00e1s tiempo. La fibra ayuda a tu cuerpo a procesar los alimentos lentamente, lo que significa que mantienes estable tu nivel de az\u00facar en la sangre. \u00a1Los niveles constantes de az\u00facar en la sangre significan niveles constantes de energ\u00eda, por lo que no tendr\u00e1s que tener miedo a tener un \"coma alimentario\" despu\u00e9s de disfrutar esta comida!<\/li>\n\n\n\n<li>Las zanahorias y el apio hacen m\u00e1s que proporcionar un crujiente frescor: est\u00e1n llenos de vitamina C. Aunque la vitamina C es mejor conocida por apoyar el sistema inmunol\u00f3gico, tambi\u00e9n ayuda a que tu visi\u00f3n se mantenga saludable y te protege contra las enfermedades del coraz\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"viewer-bjs4v\">Fuentes y referencias<\/h2>\n\n\n\n<p id=\"viewer-4kmlu\">Angeli, V., Miguel Silva, P., Crispim Massuela, D., Khan, M. W., Hamar, A., Khajehei, F., Graeff-H\u00f6nninger, S., &amp; Piatti, C. (2020). Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.): An Overview of the Potentials of the &#8220;Golden Grain&#8221; and Socio-Economic and Environmental Aspects of Its Cultivation and Marketization. Foods (Basel, Switzerland), 9(2), 216. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/foods9020216\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/foods9020216<\/a><\/p>\n\n\n\n<p id=\"viewer-3bu2l\">Drake, Victoria J. and Higdon, Jane. <em>An Evidence-Based Approach to Vitamins and Minerals: Health Benefits and Intake Recommendations, <\/em>2nd ed,.2011.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>If you are brand new to cooking with tofu, you have come to the right place! This vitamin-rich, Asian-inspired salad bowl is proof that eating tofu can be both easy and delicious. There is a lot to love about tofu: It\u2019s packed with protein and nutritious fats. Plus, tofu is much less expensive than meat, [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1404,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=866"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1407,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/866\/revisions\/1407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nutriologic.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}